Planując warzywny ogród trzeba znaleźć chociaż odrobinę miejsca dla jednego z ulubionych warzyw każdego chyba Polaka czyli sałaty. Jest co cudowne warzywo, które wykorzystywane jest na wiele sposobów: kanapki, sałatki, koktajle, gołąbki. Jest bardzo smaczna i odżywcza. Ponad 90% sałaty to woda ale pozostałe procenty zawierają znaczące ilości witamin. Swoje orzeźwiające działanie zawdzięcza kwasom – cytrynowemu i jabłkowemu oraz goryczce która jest zawarta w nerwach. Zawiera silne przeciwutleniacza, kwas foliowy, duże ilości witaminy C. Obecnie jest wiele odmian sałat : głowiasta ( masłowa, krucha), rzymska, dębolistna, łodygowa. Liście są różnorakiego kształtu, koloru, wielkości. Dzięki takiej niby niewinnej sałacie można rozweselić nasz ogród. Sałata rośnie szybko do 5 tygodni i można ją uprawiać różnymi sposobami pod szkłem, folią, w inspektach jest doskonała nowalijką lub bezpośrednio do gruntu. Sałatę można wpasować w każdy ogród i miejsce. Dlatego uważam że warzywny ogródek bez sałaty nie jest do końca prawdziwym ogródkiem warzywnym.
E-Roślinka 